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とろとろリンゴのアップルパイ♡
by ころころでぃ
中のりんごがとろとろ(๑´ڡ`๑)なアップルパイです♡ ✧オーブンではなくトースターを使っています
コツ、ポイント
✧砂糖を少なめにすると甘いばかりではない少し大人のスイーツになります! ✧トースターで焼く間に中のアップルフィリングがとろとろのクリームみたいになります( ^ω^ ) アップルフィリングのリンゴを小さめに切ると良いと思います♡
材料
(材料(パイシート1枚につき3個))
冷凍パイシート
2枚
リンゴ
2分の1個
バター
5グラム
砂糖
適量
パン粉
適量
溶き卵(表面に塗る用)
適量
シナモン
適量(今回は抜いています。お好みで…)
このレシピの生い立ち
友達へのプレゼントで作ってみました! リンゴを煮詰めすぎた失敗からたまたま生まれたレシピです(๑><๑)۶Ѽ
1.
アップルフィリングを作ります! ②~⑥を参考にしてください(´⊙ω⊙`)
2.
リンゴを半分に切り、くし方切りで6等分し、芯と種、ヘタを取り除き皮を剥く。 剥き終わったら一口大に切っておく。
3.
小鍋に一口大に切ったリンゴ、砂糖、バターを入れ、蓋をして弱火で約10分煮込む。
4.
リンゴの身が柔らかく、透き通ってきたら火を止め、パン粉をまぶす。 水分がパン粉に染み込むよう混ぜ、また蓋をする。
5.
✧ここでパン粉と一緒に好きな方はシナモンを入れてください♪
6.
ここから10分間冷まします。 この間にパイシートを冷凍庫から出しておく!ちょうどよい柔らかさになりますよ( ^ω^ )
7.
解凍したパイシートを包丁で3等分する。 パイシートにパン粉をまぶしておく。
8.
それぞれのパイシートの真ん中にアップルフィリング(スプーン1杯に乗る程度)を乗せる。 ✧個数で言うと2、3個です!
9.
パイシートを半分に折るようにしてたたみ、フォークで縁を押してくっつける。 ✧側面からやると包みやすいです!
10.
パイの表面に溶き卵を塗る
11.
アルミホイルをくしゃくしゃにし、パイを並べる。 5分程度で焼き目がつきます。
12.
✧焼き加減に偏りがあるようだったら前後を入れ替える等をして、もう一度焼いてください
13.
一度トースターから取りだし、フォークなどでパイをひっくり返して焼き直します。
14.
両面に焼き色がついたら、アルミホイルを外し網の上で焼き直します。これで両面サクサクになります!
15.
完成~❀(*´▽`*)❀
https://cookpad.com/recipe/2865927
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