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実家の母は、餃子の皮から手作り。私は普段は市販の皮を使いますが、この夏、実家で麺棒2本の裏技を教わり、はまりました(^^ゞ実家では餃子は親子孫3代で手作り、我が家では私と娘、親子で手作りするので面倒な作業も楽しくできてます。手作り皮は、もっちりパリッと最高っすね(^^♪