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日本人で良かった~♪関西風うどんすき
by sakie18
日本人で良かった~と言っちゃう、関西風鍋・うどんすきのだしです。 関西風うどん大好きの旦那から「うまい!」いだきました★
コツ、ポイント
甘くない味付けなので、甘くしたいときは、みりんで調整してください。
材料
(2人分)
■
(だし)
水
600ml
だし昆布
20g(適当で多分大丈夫です)
白だし
100ml
醤油
大さじ1
みりん
大さじ2
塩
小さじ3分の1
■
(材料)
■
※お好きな材料でOKです!
鶏肉
200g
白菜
8分の1~4分の1
まいたけ
1パック
豆腐
一丁
このレシピの生い立ち
癒される、関西風のだしで鍋を作りたくて、試行錯誤の中できました\(^^)/
1.
水にだし昆布を浸して30分置く。
2.
30分たったら加熱して、沸騰前に昆布を取り出します。 調味料を全ていれます。(白だし、醤油、みりん、塩)
3.
鶏肉と豆腐を入れて煮ます
4.
鶏肉に火が通ったら、白菜とまいたけをいれます。
5.
白菜に火が通ったらできあがり!
6.
ももちゃんパンダさん、誤ってコメント無で掲載し、大変失礼しました>< 美味しそうなつくれぽありがとうございました!
https://cookpad.com/recipe/2866040
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