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ワインに合う!焼きトマト
by ひぃふぅまま
ワインにとっても合います。簡単なのに本格的なお店の味!
コツ、ポイント
チーズは焼くのに向いているもの(ピザ用チーズとか)を使った方が美味しいです。焼き時間や火加減はチーズの具合を見ながら調整してくださいね。
材料
(2人分)
トマト(中玉)
2個
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ2
チーズ
好きなだけ
クレイジーソルト
適量
胡椒
適量
このレシピの生い立ち
最近ワインにはまっているので、おつまみとして作りました。自分でもびっくりするくらい本格的な味です。 簡単なので、最近は本当に良く作ります。
1.
トマトは輪切りにスライスし、ニンニクは皮をむき、半分に切って芯を取る。
2.
ニンニクの断面を下にして耐熱皿にこすりつける。(ニンニクはそのままお皿に残してます)
3.
耐熱皿にオリーブオイルを回しかけ、広げる。
4.
トマトをできるだけ重ならないように並べ、クレイジーソルトや胡椒を振りかける。
5.
トマトの上にチーズを乗せ、オーブントースターかグリル(弱火)で5~6分程度焼く。
https://cookpad.com/recipe/2866384
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