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我が家の万能調味料 にんにく醤油の作り方
by 食は人生なり
炒飯や炒め物などで大活躍!我が家で重宝している万能調味料です。 人気検索第6位、ありがとうございます☆
材料
にんにく
小3個
しょうゆ
400cc程度
密封できる瓶(容量400cc程度)
1個
このレシピの生い立ち
我が家で愛用している万能調味料です。皆さまのお役に立てればと思い、アップしました。
1.
にんにくの皮を剥く。にんにくエキスが染み出しやすいように、まな板の上で軽く叩き潰す。
2.
瓶ににんにくをごろごろと入れ、しょうゆを瓶いっぱいに入れる。(空気が少ない方が酸化が抑えらえて風味が良くなる)
3.
1日以上浸けたら完成です。 炒飯や野菜炒めなどにスプーン一杯入れるだけで、驚くほど美味しくなりますよ☆
4.
保存は冷蔵庫で。量が減ってきたらしょうゆを継ぎ足して。
5.
出来たら、写真をとってつくれぽへ☆絶賛募集中です^^
https://cookpad.com/recipe/2866452
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