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ピビン麺☆チョジャンで和える韓国風混ぜ麺
by キムチソムリエ恵蘭
チョジャン(唐辛子酢みそ)で和える韓国風まぜ麺です。 チョジャンで混ぜるだけで、本格ピビン麺がtの締めます♪
コツ、ポイント
辛さは、チョジャンの量で調整してお好みで♪ 卵とキュウリを麺によく絡ませながら召し上がってください。
材料
(1人分)
伝統の約束 冷麺(生)
160g
伝統の約束 チョジャン
大さじ3
キュウリ
1/4
卵
1/2
このレシピの生い立ち
辛い物が食べたい!というときに、必ず作るビビン麺。 韓国定番のピリ辛混ぜ麺です。 蒸し鶏や好きな野菜などを加えて、アレンジも♪
1.
卵を固ゆでし、皮を剥き縦半分に切る
2.
麺をやや硬めに茹で、冷水で洗い水切りをする
3.
麺にチョジャンを加え、全体にたれがなじむよう混ぜる
4.
キュウリは千切りに
5.
器に麺を盛り、キュウリと茹で卵を飾る
6.
*その他アレンジ* 白菜キムチをのせたり、蒸し鶏や薄切り玉ねぎも合います♪
7.
伝統の約束 冷麺(生)を使用しました。 第一物産オンラインショップでご購入いただけます
8.
伝統の約束 チョジャンを使用しました。 第一物産オンラインショップでご購入いただけます
https://cookpad.com/recipe/2867178
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