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白だしで*゜ 簡単 美味しい! 筍ご飯♪
by 331ミミイ
話題入り感謝! 白だしで簡単に、絶品たけのこご飯が作れます! 油揚げ入りで、優しい味付けです(*^^*)
コツ、ポイント
米を浸けていた水を、一端捨ててから、調味料を入れて下さい。 調味料を入れてから、線まで水を入れて下さい! 具材を乗せたら、混ぜずに直ぐに炊いて下さい。
材料
(2合分)
お米
2合
たけのこ(水煮)
200g
人参
1本
油揚げ
1枚
■
調味料
白だし
大4
みりん
大2
酒
大2
このレシピの生い立ち
筍ご飯を、簡単に、本格的な味にしたかったので(^-^)♪ 油揚げ入りで、まろやかに仕上がります!
1.
米を研ぎ、水に浸けておく。 (夏なら30分、冬なら1時間くらい)
2.
たけのこは、穂先は薄切り、他は薄い、いちょう切りにする。
3.
人参は短冊切りにする。
4.
油揚げは、5mm幅くらいに切る。
5.
米を浸けていた水を捨てて、調味料を入れてから、2合の線まで水を入れる。
6.
具材を乗せて、混ぜずに直ぐに炊く。 いつも通り炊けばOKです(^-^)♪
7.
炊けたら、よく混ぜて、15分ほど蒸らす。
8.
2015/03/22、話題のレシピになりました! 皆様ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/2867394
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