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シャキシャキ美味しい!蓮根きんぴら
by shietti
れんこんで簡単にシャキシャキきんぴらを♪ 糸こんでボリュームもあってヘルシーです☆
コツ、ポイント
れんこんは水に晒すとアクが抜けるかな? あとは炒めるだけの簡単レシピです☆
材料
れんこん
2本
人参
1/2本
糸こんにゃく
1袋
ごま油
少量
きび糖(砂糖)
大さじ1
塩
ひとつまみ
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
ごま
適量
このレシピの生い立ち
旦那がれんこんきんぴらが大好きとのことで初挑戦! ごぼうより簡単にきんぴらが作れました〜〜。
1.
れんこんを薄切りにして水に晒す。 人参は細切り、糸こんにゃくは食べやすい長さに切っておく。
2.
フライパンにごま油を熱し、れんこんと人参を炒める。
3.
軽く火が通ったら糸こんにゃくも加えて更に炒める。
4.
調味料を加えてよくなじませながら更に炒める。
5.
最後にごまを振って混ぜ完成!
https://cookpad.com/recipe/2867578
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