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おでんの残り汁で作るお弁当の一品
by 奥村一郎
おでんの残り汁と糸こんにゃくであと一品足しましょう。
コツ、ポイント
汁垂れしないように中華の技法を応用。大人はお好みで一味唐辛子をかけて下さい。
材料
おでんの残り汁
お玉3杯
おでんの残り(練り物)
数個(お好みで)
糸こんにゃく
一袋
かいわれ大根
一摘み
塩
少々
片栗粉
大さじ1
水
大さじ1
一味唐辛子
一摘み
このレシピの生い立ち
工夫とは、ピンチに追い込まれて、逃げずに主体的になった時にわくもんですよ。^^
1.
フライパンにおでんの残り汁を入れ沸騰したら、糸こんにゃくと残り具を入れる。
2.
塩で味を整えたら、水溶き片栗粉を入れて、出汁が具材に絡まるように仕上げる。以上
https://cookpad.com/recipe/2867929
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