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ブロッコリーの明太クリームチーズ和え*
by 380325
冷たいままで美味しいので、お弁当のおかずにしています(^^)クリームチーズで濃厚です。
コツ、ポイント
ブロッコリーはお好みの固さに茹でてくださいね♪ 私は、冷凍のサイコロ形になった明太子を使っています。マヨネーズなしで作りますが、お好みで加えても美味しいと思います(^^)
材料
(お弁当2人分)
ブロッコリー
1/4株くらい
クリームチーズ
小分けブロック1個
明太子
1/2腹くらい
ブラックペッパー
お好みで
このレシピの生い立ち
とても美味しかったkomomoももさんのレシピ *じゃがいもの明太チーズ和え* レシピID2024022 を参考にブロッコリーでアレンジしてみました(^^)
1.
ブロッコリーは茹でて水気をきっておきます。クリームチーズは耐熱容器に入れ、レンジで10秒程チンして柔らかくしておきます。
2.
ブロッコリーを小さく刻みます。※ひと口大のままでも
3.
クリームチーズと明太子を混ぜ合わせます。お好みでブラックペッパーを入れます。
4.
2のブロッコリーを加えて混ぜ合わせます。
5.
完成です。 クリームチーズや明太子の量はお好みで増減してください。
6.
当初はお弁当カップに入れやすいように小さめに刻んでましたが、ひと口大のままでも☆写真更新しました。
https://cookpad.com/recipe/2868133
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