TOH!さんのレシピを見ながら、やっと作れるようになった、シフォンケーキ。今日はお友達用にPescaフレーバーで作ります。泡立て機能付きのフードプロセッサーで作れば、メッチャクチャ早く出来ちゃいます♪
1.
材料はキッチリ計り、オーブンは170度にしておく。
写真はピーチティーの素(粉末)
5.
最初はスイッチを途切れ途切れに入れる。少しだけの泡。
7.
フードプロセッサーの蓋の穴から、砂糖大さじ3を少しずつ加えながら、泡立てる。
9.
ボウルに卵黄と砂糖大さじ3を入れ、白っぽくなるまで、泡立て器で混ぜる。ピーチティー、サラダオイルを混ぜ、振るっておいた小麦粉とベーキングパウダーを混ぜる。
10.
メレンゲを3回に分けて混ぜる。泡をつぶさないように、気を付ける。
12.
170度の電気オーブンで35分焼く。(ガスオーブンなら30分)焼けたらオーブンからすぐ出して、瓶などに逆さまにして冷ます。
14.
よく膨らんで、縮みませんでした~~
やっぱ、35分!
15.
TOH師匠!こんなふうに膨らんじゃいました。何故かな?
https://cookpad.com/recipe/28682
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