いちごをたくさん使った手軽なケーキ。バットにたくさん作って、みんなで分けるスコップケーキです★
このレシピの生い立ち
かんたんおもてなしスイーツに。
1.
【下準備1】
・クリームチーズは室温でやわらかくしておく。
2.
【下準備2】
・生クリームはボウルに入れ、底に氷水を当てながら、8分立てまで泡立てておく。
3.
【下準備3】
・いちごジャムと水を合わせて、イチゴジャムシロップを作っておく。
4.
ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
5.
砂糖、いちごジャム、レモン汁を加えよくすり混ぜ、生クリームを加えて、さっくりと混ぜる。
7.
器にスポンジを敷き、いちごジャムシロップを塗って、いちごを並べ、(4)を塗る。同様に数回繰り返し、冷蔵庫で冷やす。
8.
(7)をスプーンですくって器に盛り、いちご、ミントを飾る。
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