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チーズinお月見団子
by Fトモ
今日は171年ぶりの後の十三夜です。お月見と言ったら、やっぱり団子。上新粉とチーズだけのシンプルで簡単なお月見団子です。
コツ、ポイント
レンジを使わない場合は、20分ほど蒸します。 レンジから出したときに、パサパサ感がかなりある場合は、もう一度捏ねる時に、少しずつぬるま湯を足して下さい。
材料
(16個分)
上新粉
100g
ぬるま湯
90g
クリームチーズ
60g
このレシピの生い立ち
171年ぶりに、1年間で十三夜が2回あると聞いて、急遽思い立ちましたwチーズを包むことでコクを出しました。お月見じゃなくても、子供のおやつにもいいかも。
1.
上新粉にぬるま湯を2~3回に分けて、捏ねる。
2.
なんとなく表面がしっとりしてきたら、ピンポン玉くらいの大きさの団子を作る。
3.
霧吹きなどで、表面に水をたっぷりかけ、レンジ(強)で2分チンする。
4.
レンジから取り出した団子をもう一度捏ねる。
5.
捏ねたら、少し広げて粗熱を取る。
6.
粗熱をとっている間に、チーズを16等分に切る。
7.
16等分にした円形の上新粉の生地に、一つずつチーズを包む。
8.
和風なお皿に盛って完成。
https://cookpad.com/recipe/2868564
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