さわやかでさっぱりと食べれるサラダ。
カレーのサイドディッシュなどにもいいですよ。
コツ、ポイント
普通のレタスだったらオイルは控えめで、サニーレタスにように肉厚なものにはやや多めにするといいと思います。また他に葉っぱがあれば混ぜても。お酢は純米酢やシードルヴィネガーなどまろやかなものがおススメ。
材料
(2~人分)
オイル
(サラダ油、グレープシードオイルなど)約大さじ1
1.
レタスを洗い、水気をよく切って一口大位にちぎる。
グレープフルーツを房から出して食べやすい大きさに切る。
2.
オイル、酢、砂糖、しょうゆ、塩を合わせてドレッシングを作り、1と和える。
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