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中華味で低カロリー♪お豆腐料理
by miyakko
本で見つけた料理をダイエット用にアレンジ。
コツ、ポイント
材料
(3人分)
豆腐
1丁
ネギミジン切り
少々
生姜みじん切り
少々
豆辣醤
小さじ2~3
椎茸
小3枚
トリガラスープ
小さじ1
かたくり粉
適量
ネギ
適量
このレシピの生い立ち
1.
「豆辣醤」、空豆入り。
2.
ネギ生姜のみじん切りを低温のごま油で炒める。
3.
豆辣醤を入れてさらに炒める。トリガラスープ、水少々を入れ、椎茸のみじん切りを加えて、水溶きかたくり粉でとろみをつける。
4.
豆腐は1~2㎝厚に切り、お皿に並べ、電子レンジに1分かける。出てきた水分を捨てる。
5.
豆腐の上に3をのせ、ネギを散らす。
6.
電子レンジで2~4分で出来上がり
https://cookpad.com/recipe/28710
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