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豆乳きなこ蒸しパン
by かぶくん
豆乳ときなこでおいしく作れました。レンジで簡単蒸しパンです。
コツ、ポイント
すごく膨らむので容器に種を入れすぎないようにしてください。
材料
(マグカップ3個分)
ホットケーキミックス
90g
豆乳
100cc
きなこ
20g
蜂蜜
大さじ2
サラダ油
大さじ2
卵
1個
このレシピの生い立ち
豆乳好きの友達に豆乳レシピを何か!と頼まれたので。 豆乳で作るなら、きなこ混ぜ込むとおいしいかも?と思い 入れて作ってみました。日本茶に合いそうな味になりました
1.
卵を解きほぐし、蜂蜜、サラダ油を順に入れよく混ぜ、豆乳を入れて更に混ぜる。
2.
(1)にホットケーキミックス、きなこを入れて混ぜ、耐熱容器の半分くらいまで種を入れ、レンジで1分半ほど加熱する。竹串をさしてなにもついてこなければ完成。 (様子を見てレンジの時間は加減してください)
https://cookpad.com/recipe/287148
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