*つくれぽ100達成*
ご飯がススム!!
照り照りの鶏手羽元としみしみの大根が美味しい〜♡
コツ、ポイント
*鶏手羽元を下焼きする時は、表面が少し色づく程度でOK。
*大根の下ゆでをすることで、短時間でも味がよくしみます。
*落し蓋と外蓋を必ずすること。
*みりんは必ず後入れにすることで、照り照りになります。煮詰めすぎて焦がさないように!
このレシピの生い立ち
鶏手羽元をたくさん買ったので。
1.
大根の下ゆでをしておく。
【美味しくするためのひと手間♡大根の下ゆで】
レシピID:2845073
4.
フライパンに油をひき、鶏肉を軽く色付く程度に両面焼く。(これから煮込むので、中まで火が通っていなくてOK。)
5.
④に②を加え、落し蓋をし、さらに外蓋をして弱火で10分煮る。
6.
肉を裏返し、長ねぎと下ゆでをして湯切りをした大根を加え、また落し蓋と外蓋をして10分煮る。
7.
みりんを加えて中火にし、焦げないように全体を混ぜながら、5分ほど照りが出るまで煮詰めたら完成。
8.
サッパリがお好みならコチラもいかがですか?
【お酢で柔らか♡鶏手羽先と大根のさっぱり煮】
レシピID:2892421
9.
【2014.12.10 話題のレシピ入り】
作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡
10.
【てば】
人気検索ランキング1位いただきました!
ありがとうございます♡
11.
【鶏手羽・大根】
人気検索ランキング6位いただきました!
ありがとうございます♡
12.
【2015.2.2 クックパッドニュース】
“ホッと心が落ち着く「こっくり」煮物レシピ”に取り上げていただきました!
13.
マイフォルダ登録5200件超え!!
ありがとうございます♡
14.
【2017.12.22】
つくれぽ、のべ100件達成!
ありがとうございます♡
15.
【2018.1.10つくれぽ100達成】
おかげさまで2度目の話題入りを果たしました!
嬉しい♡
ありがとうございます♬
16.
【2019.10.14】
おもてなしピックアップレシピに選ばれました!
ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/2871526
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