チーズはなるべくよくとろけるもので。モッツアレラなどを混ぜるのもおすすめです。
コツ、ポイント
チーズを入れた後に伸ばすとき、中の空気を押し出して生地に穴をあけないように注意。焼いているとき穴からチーズが漏れます。
フライパンに油は敷きません。
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このレシピの生い立ち
チーズクルチャをテレビで観て、食べたくて。
1.
レシピID : 2869554の生地を8等分してベンチタイム。真ん中を厚く周りを薄く10㎝程度の円形に伸ばす。
2.
ミックスチーズを15g包む。なるべく空気が入らないように注意。
3.
おまんじゅうのようにしっかり閉じる。これを麺棒で12㎝程度の円形に伸ばす。穴が開かないように注意。
4.
熱したフライパンに入れ、強めの中火で両面焼く。こんがり色づき、中が膨れてきたら焼き上がり。
5.
お好みで溶かしバターを塗っても可。
添えたカレーは
ID : 1764283です。
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