面倒なホワイトソースが簡単に!まろやかで子供が喜びます。大人には黒胡椒を効かせて!豆乳でヘルシー!
コツ、ポイント
とにかく簡単、すぐできます。忙しい時にオススメ!野菜はブロッコリーや、エリンギなども合いますよ!
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、温かいカブ料理が食べたくて。
1.
カブを7ミリ程度の薄切りにする。
葉っぱも入れる場合はみじん切りにする。
小松菜は、5センチ程度のざく切りに!
2.
鍋にカブを入れカブが少しはみ出位水を入れ、中火でフタがあればフタをする。今回私はフタがない鉄鍋で作りました。
3.
カブの端が半透明になってきたら、葉のみじん切り、小松菜、挽肉、洋風だしを入れ、炒めあわせる。水分が残っててもOK!
4.
豆乳を加え、少し煮たってくるまで弱火で混ぜ合わせる。バターを加え塩胡椒で味を整える。
5.
水溶き片栗粉を加え、火を入れて完成!
お好みで黒胡椒、粉チーズでカルボナーラ風にも!
https://cookpad.com/recipe/2871628
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