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簡単♪白菜アヒージョ鍋
by cafemie
寄せ鍋に少し飽きたら・・・!白菜と豚肉で簡単アヒージョ鍋☆冬もオリーブオイル&ガーリックのコクがたまらない!
コツ、ポイント
トマトを入れる時にさえ箸で全体の火の通りを確認して下さい。
材料
(2〜3人分)
白菜
500g(1/4位)
豚切り落とし肉
100g
エリンギ
1パック
ニンニク
1〜2片
オリーブオイル
100ml~150ml
ハーブソルト
大さじ1
鷹の爪
1〜2本
バジルの葉
お好みで
プチトマト
5個くらい
このレシピの生い立ち
いつもの寄せ鍋の素を切らせてしまい大好きなアヒージョで鍋にしてみました。
1.
鍋にオリーブオイル、ニンニクスライス、鷹の爪、ハーブソルトを入れ中火に掛け香りを出す。
2.
ザックリカットした白菜を鍋に立てて敷き詰め間に豚肉、エリンギを入れていく。
3.
蓋をし中火で10分位加熱する。全体に火が通り野菜もクタッとしてきたらカットトマトを入れてまた蓋をして5分位追加加熱する。
4.
お好みでバジルをちらし完成!
https://cookpad.com/recipe/2871688
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