シンプルな材料で今すぐ!あっという間にカフェ風☆分厚いフワフワ派?もっちり派?お好きなトッピングで朝食ブランチおやつに♪
コツ、ポイント
◆フライパンはテフロン加工してあるものがオススメ。焼き色が綺麗になります。
◆冷めたらラップに包んで冷凍保存OKです。
材料
(4枚)
(☆にココナッツミルクパウダーを加えても美味しいですよ♪
大さじ1~)
バニラオイルorバニラエッセンス
3滴(なくてもOK)
牛乳
120cc前後(卵と合わせて170gくらい)
水
50cc前後(卵、ヨーグルトと合わせて180gくらい)
チョコシロップorキャラメルソースorヨーグルト用フルーツソース、など
お好みで
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使わずに作りました。
1.
ボウルに☆の薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ、乾いた泡立て器でよく混ぜる。
※ふるってもOKです。
2.
卵と牛乳(ヨーグルト+水)、バニラオイルを加えてダマがなくなるまでよく混ぜる。※液体はよく混ぜてから加えてもOKです。
3.
温めたフライパンに生地を流し、フタをして弱火で焼く。
※[5]~参照
4.
<シロップ参考にどうぞ>
メープルカラメル→ID:2810892
黒蜜→ID:3200979
5.
〈フライパンの焼き方コツ〉
フライパンが温まったら火を消し、生地を流してそのまま30秒待ってから、再び火をつけ中火で加熱
6.
表面が1〜2個ブクブクしてきたら生っぽくてもひっくり返し、弱火にし蓋をして裏面も焼く。
◆こうするとふんわりします。
7.
※2枚目以降、生地はあまりかき混ぜないほうが厚みのあるホットケーキになります。
8.
《マシュマロピザ》
焼きあがったホットケーキにマシュマロをのせて、トースターで焦げないように焼き、シロップをかける。
https://cookpad.com/recipe/2871761
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