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大根とオクラで山芋短冊風
by ぶ〜んぶ〜ん
大根とオクラをあわせたら、なんか覚えのある食感・・・。山芋短冊風でした
コツ、ポイント
粘りがでるようよくあえてください。
材料
大根
8センチほど
オクラ
4~5本ほど
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中のあるものであと一品。組み合わせたら山芋短冊風の食感でした。
1.
大根は細切りにして水にさらします
2.
オクラは茹でたあと、縦半分に切ってさらに細く切ります。
3.
大根とオクラをあえます。オクラの粘りがしっかり大根にまとわりつくといいです。
4.
ポン酢、あるいはお好みのドレッシングをかけてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/2871763
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