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揚げない簡単大学いも♡
by Rirureree
フライパン1つで簡単に美味しい〜揚げない大学いもができちゃいます!
コツ、ポイント
さつまいもを柔らかくしすぎないように竹ぐしで確かめてみると、カリッとできます。
材料
(2人分)
さつまいも
中2本
三温糖
大さじ2
はちみつ
大さじ2
ごま油
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
黒ゴマ
少々
このレシピの生い立ち
さつまいもを揚げると時間がかかるし、カロリーも高いので揚げない大学いもを作ってみました。
1.
さつまいもを小さめの乱切りに切り、水にさらしておく。
2.
フライパンに砂糖、はちみつ、ごま油、さつまいもを水切りなしで入れる。
3.
蓋をして、5分くらい中火にかける。
4.
しょうゆを入れて少し煮詰め〜煮詰まってきた蜜をさつまいもにからめていく。
5.
蜜が煮詰まってトロッとしてきたら黒ゴマをかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2871866
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