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pizza生地
by 。★sakamo★。
pizzaが食べたい~ぬるま湯の分量変更しました。もっと美味しいの食べたァい!!!!!!
コツ、ポイント
pizza生地は、薄く伸ばす方がいいです。pizza窯に入れた時に下が焦げやすいので注意✩
材料
(5枚分)
強力粉
250
薄力粉
50
ドライイースト
5g
岩塩
小さじ 1/2
オリーブ油
大さじ 2
ぬるま湯
150cc
このレシピの生い立ち
papaの作ったドラム缶で焼いたpizzaが食べたい
1.
粉を全部入れ、オリーブ油を入れ 少しずつ ぬるま湯を足しながら、まとめていく
2.
まとまるまで 練り、まとまり出したら、机に打ち付ける。
3.
生地が滑らかになるまで、打ち付け、練っていく。
4.
滑らかになったら、1時間くらい醗酵
5.
5つに分けて、30分醗酵。。
6.
薄めにのばして具材を乗せる
7.
pizza窯で焼く
https://cookpad.com/recipe/2872201
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