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ノンオイルマヨネーズ風ソース
by デビオさっちゃん
マヨネーズ風の味が欲しいときノンオイルのものを作ってみた。
コツ、ポイント
私はブランデーを入れ、ビンをシェイクして消毒してる。香りづけもかねている。普通は煮沸すると確実だ。
材料
(家族分)
豆乳ヨーグルト
100g
ビネガー(酢)
大さじ1
塩コショウ
少々
マスタード
好み適量
このレシピの生い立ち
ノンオイルお好み焼きやノンオイルエビフライにかけるマヨネーズがほしかったから…。
1.
材料を混ぜ、 殺菌済みの密閉容器にいれる。冷蔵庫2週間もつが、書いておくと忘れない。注:雑菌が入るとアンモニア臭がする。
https://cookpad.com/recipe/2872449
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