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簡単!さつまいもと春菊のゴマ味噌あえ
by 新米ママ悠くん
さつまいもの甘味に春菊が良いアクセント♪わが家では定番になりました!
コツ、ポイント
甘めが好きな人は砂糖多めで!お好みで白ゴマをふりかけても美味しいです
材料
( 2人分)
さつまいも
中1本
春菊
1/2束
鳥ササミ
2本
※味噌
大さじ2
※酢
大さじ1
※醤油
大さじ1
※砂糖
大さじ1
すりゴマ
適量
このレシピの生い立ち
キューピー3分クッキングでやっていたレシピをアレンジしました!
1.
さつまいもは一口台に輪切りにする。 鍋(小さな片手鍋でOK)に入れ茹でる。
2.
さつまいもを茹でてる間に※の材料を混ぜておく
3.
さつまいもを茹でてる鍋にササミも投入! さつまいもとササミに火が通ったら取り出す(お鍋のお湯は捨てないで!)
4.
さつまいもとササミを茹でた鍋で春菊を茹でる。茹で上がった春菊は1㎝ぐらいに切り、ササミはほぐす。
5.
※のタレとすりゴマ、さつまいも、春菊ササミを混ぜる。さつまいもは少し崩しながらの方が美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2872551
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