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豚肉と冬野菜のヘルシー豆乳鍋
by ななはんのおだいどこ
キッコーマンさんの本つゆ香り白だしのモニターで頂いた白だしと豆乳を使った女性好みのヘルシーなお鍋です!
コツ、ポイント
白菜は芯と葉の部分を分けて、芯から鍋に入れて、柔らかい葉の部分や春菊は最後に入れ、くたくたに煮込み過ぎないようにします!
材料
(3~4人分)
豚バラ肉
200g
長ねぎ
1本
えのき
1パック
春菊
1/2わ
白菜
1/6個
プチトマト
適量
白滝
100g
つみれ
1袋
厚揚げ
1枚
調整豆乳
1000ml
キッコーマン本つゆ香り白だし
200ml
このレシピの生い立ち
モニターで当選した白だしは、他のお料理にも色々使えて便利です!特に素材の持ち味を生かしたお料理を作るときにお勧めです!
1.
豚バラ肉は、一口大に切る。白菜はざく切りにして芯と葉の部分に分ける。長ねぎは斜め切りにする。えのきは根元を切りほぐす。
2.
春菊は、葉の部分のみ使う。大根は皮を剥き、スライサーで薄く切る。厚揚げは一口サイズに切り、熱湯をさっとかける。
3.
鍋に豆乳と白だしを入れて沸騰させる。
4.
③の鍋に白菜のはの部分と、春菊以外の物を入れて、煮えてきたら 他の具材も入れて、食べ頃になったら器にとり頂きます!
5.
今回使用した白だしと豆乳です!
https://cookpad.com/recipe/2872799
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