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モッツァレラとアンチョビのフライサンド
by Yokchina
揚げたての熱々はチーズがとろーり。 ワインと一緒に頂くとたまりません!
材料
(2人分)
食パン(8枚切り)
4枚
卵
1個
小麦粉
適量
アンチョビフィレ
4切れ
モッツアレラチーズ
2個
揚げ油
適量
細かいパン粉
適量
このレシピの生い立ち
ナポリの友人に教わったmozzarella in carrozzaという揚げたパン。 おつまみ、おやつ、。アンティによく作ります。
1.
モッツァレラをスライスして水分をペーパーでよくふきとっておく。
2.
食パンは耳を取り、4枚のパンを並べチーズを挽きつめ、2枚のパンにアンチョビをちぎってのる。
3.
2のアンチョビを乗せたパンに乗せてないパンで蓋をして、小麦粉を表面につけて、溶き卵をくぐらせ、パン粉をまぶし油揚げる。
https://cookpad.com/recipe/2872837
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