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甘くないカボチャを変身☆絶品濃厚スープに
by テンテン☆
買ってみないとわからない!ちょっと失敗のカボチャを絶品の濃厚カボチャスープに大変身!
コツ、ポイント
牛乳の分量を今回90cc〜と記載してますので、牛乳を少しずつ加え硬さの調節をして下さい!
材料
カボチャ
4分の1個
水
2カップ半
牛乳
90cc〜
コンソメスープの素
2ケ
■
塩
とろけるチーズ
大さじ1
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
ひょうたんカボチャが思ったほど甘くなくて…どうしようかと、悩んでた時に…!
1.
カボチャの皮ん剥き1.5㎝角に切ります。
2.
鍋に水2カップ半を沸かし沸騰したらカボチャを加えます。蓋をしてカボチャが柔らかくなるまで茹でます。
3.
柔らかくなっていたら蓋を外し木べらなどでよく潰します。
4.
コンソメスープの素と塩を加え溶かします。
5.
牛乳を少しずつ加えなめらかにします。硬さの調節は牛乳で調節して下さい。
6.
好みのなめらかさになっら、とろけるチーズを加え溶かします。
7.
チーズがとろけたら完成です!スープ皿に!仕上げにパセリを散らして!
https://cookpad.com/recipe/2872940
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