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さつまいもの白和え♪レンジで簡単♪
by •towako•
さつまいもを白和えにしてみたら、甘さが引き立って美味しい♡ヘルシーでお腹に良いのでダイエットにもおすすめです(*^^*)
コツ、ポイント
手間は増えますが、甘露煮のようにさつまいもを煮て作るとさらに美味しいです♪
材料
(2人分)
さつまいも
1本(200g位)
お豆腐
半丁(150〜200g)
◯すりごま
大さじ1
◯砂糖
小さじ2
◯醤油
小さじ1
◯塩
適量
このレシピの生い立ち
白和えが好きで、さつまいもも好きで、一緒に食べたくなったので…♡
1.
さつまいもは1cm角に切って5分ほど水にさらします
2.
①を軽く水切りし、レンジで2〜3分ほっこりとやわらかくなるまであたためます
3.
お豆腐をキッチンペーパーに包み、レンジで2分ほどあたため、水を切ります
4.
②のお豆腐をボウルに入れて崩し、◯の材料をすべて入れて混ぜます
5.
さつまいもを③のボウルに入れて混ぜたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2873397
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