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冷凍卵の醤油漬け黄身入れおにぎり
by will-mari
冷凍卵の黄身をお醤油に漬けてお握りに。 まずいわけがない~(^O^)
コツ、ポイント
黄身がつぶれるかと思いますが、黄身がしっかりしているので、いつもどおりに握って大丈夫です。 かために結ぶ人はちょっと、力加減を弱めにしてね。 白いご飯でも美味しいですよ。 ご飯は人肌くらにさましてから握ってね。
材料
(3人分)
冷凍卵の黄身
6個
醤油
黄身がかぶるくらい
出汁パック
1袋
ご飯
2合
塩
適量
このレシピの生い立ち
冷凍卵の黄身をご飯にかけて食べると美味しいので、これは、お握りにしても面白いかも~って思って作りました。
1.
冷凍卵を作り、自然放置で解凍。 黄身だけかぶるくらい醤油に漬け込む。15分くらいでできあがる。
2.
お米に出汁パックの袋をやぶって入れ、いつもどおりに炊く。 人肌くらいにさましておく。
3.
お茶碗より小さめのコップに2のご飯を入れて、真ん中を凹ませて、1の黄身を入れる。
4.
3の上に黄身がかくれるように2のご飯を少しかぶせる。
5.
手に塩をとり、いつもどおりにお握りを握って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2874269
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