文字サイズ:
小
中
大
印刷する
♡ほっこりする、さつまいも入り豚汁
by くうーstory
さつまいもや具がたっぷり入った、ボリューム満点の心身ともに温まる味噌汁です♡
コツ、ポイント
一味唐辛子を振って食べると、美味しいと思います。野菜は、特に決まってなく、家にある物で作って下さい。
材料
(4人分)
豚バラ肉
100g
さつまいも
小1本
大根
約10㎝
人参
約5㎝
ごぼう
半本
こんにゃく
1/4枚
油揚げ
半枚
青ネギ
少々
だし汁
5カップ
■
みそ
■
サラダ油
このレシピの生い立ち
農家の人から、たくさんのさつまいもをいただいたので、何かおかずとして使えないかと思い、豚汁に入れてみたら、ほくほくして美味しく出来ました。
1.
大根、人参はいちょう切り、さつまいもは細いものだったので、太目の輪切りにする。
2.
油揚げと豚肉は細切り、青ネギは小口切りにする。
3.
ごぼうはささがきにして、水にさらしてアクを抜く。こんにゃくは、短冊切りにして、さっとゆでておく。
4.
なべにサラダ油を熱して、豚肉、こんにゃくを炒め、青ネギ以外の野菜も加えて少し炒めだし汁を入れる。
5.
油揚げを入れ、野菜等がやわらかくなるまで、煮る。
6.
みそを溶き入れ調味し、できたら器に盛り青ネギを散らす。
https://cookpad.com/recipe/2874349
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.