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ポテトサラダのクリスマスリース仕立て
by 真里さん
ポテトサラダを蛇の目型で形作り、ブロッコリーとプチトマトでリースに仕立てました。
コツ、ポイント
じゃがいもは蒸し器なら丸ごと10分、レンチンなら4等分に切って5分~6分加熱する。 ハッピーソルトはStudiomocのホームページで購入できます。
材料
(4人分)
じゃがいも
3個
玉ねぎのみじん切り
1カップ分
ハッピーソルト
小匙1
粉チーズ(パルメザン)
大匙1
マヨネーズ
大匙3
練りからし
小匙1
ブロッコリー
1個
プチトマト
8個
このレシピの生い立ち
クリスマス向けにプレーンなポテトサラダを仕立てました。
1.
じゃがいもを皮ごと蒸してから熱いうちに皮をむき、荒く潰して玉ねぎとハッピーソルトと粉チーズを混ぜる。
2.
ブロッコリーは固めに茹で、プチトマトはヘタを取って楊枝を刺しておく。
3.
1の粗熱がとれたらマヨネーズとカラシを混ぜ、ラップをした蛇の目型に詰めて皿の上に返す。
4.
3にブロッコリーとトマトを飾る。
https://cookpad.com/recipe/2874799
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