牛乳で簡単にクリームパスタ!
カルボナーラ風にもアレンジ可能^ ^
コツ、ポイント
今回はパスタの茹で汁はいれません!
水っぽくなるのでー
このレシピの生い立ち
生クリームは高いので牛乳でつくってみました!
1.
パスタを茹でます。
その間に具とソース作りです。
2.
まずフライパンにオイルを入れてベーコンに火を通します。次に玉ねぎきのこを加えて塩コショウ!しんなりするまで炒めます。
3.
しんなりしたら弱火にして牛乳を入れます。目安は具がひたひたくらい。
コトコトしてきたらスライスチーズをちぎっていれます。
4.
チーズが溶けてきたらコンソメを加え、味が薄かったら塩・コショウで加減してください。
ソース完成したので火を止めます。
5.
茹で上がったパスタを、ザルにあげお湯をきります。フライパンの具とよく混ぜわせてできあがり!
6.
お好みで卵のの黄身を1つ最後に手早く混ぜるとまったりして、カルボナーラ風に!^ ^
粉チーズとよく合います^ ^
https://cookpad.com/recipe/2874831
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.