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とりの焼きみそ丼
by ちピ
是非アツアツのごはんで!! お味噌がごはんによく合います。 トースターを使うので、洗い物も少なく済みますよ(*^^*)
コツ、ポイント
しょうがはチューブでもOKです。 トースターで焼く際、アルミホイルの端は少し立ててくださいね。 焼き時間は火の通りが甘かったら、5分ずつくらい時間を増やしてもらったらいいと思います。
材料
(4人分)
とりもも肉
1枚
長ネギ
一本
■
みそだれ
☆みそ
大さじ2
☆長ネギみじん切り
1/4くらい
☆しょうがみじん切り
大さじ1/2
☆酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
母が昔々雑誌を見て作ってたものを、うろ覚えですが再現してみました。
1.
長ネギはみそだれに入れる分を除き、3センチ幅に切る。 サラダ油大さじ1/2(分量外)をまぶす。
2.
鶏肉は一口大に切る。 みそだれの材料を全て混ぜ、鶏肉も入れて更に混ぜる。
3.
トースターの受け皿にアルミホイルを敷く。 その上にみそだれと混ぜた鶏肉をのせ、更にその上にネギをのせる。
4.
トースターで焼く。 うちのトースター(800w)では20分かかりました。 10分くらいから始めてお肉の様子を見て下さい。
5.
火が通ったらご飯の上に鶏肉とネギをのせ、アルミホイルに残ったみそだれは、大さじ2の水(分量外)で溶いて上からかける。
6.
だし汁を作って、半分だし茶漬けにしても美味♡
https://cookpad.com/recipe/2874942
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