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◆簡単アレンジ♡カレーポテトサラダ◆
by ☆classy☆
いつものポテサラに一工夫でカレー風味のオリジナルポテサラに( *´艸`) 余ったポテサラを翌日カレー味にしてもOKです♡
コツ、ポイント
じゃがいもの大きさで量も異なってくるのでマヨネーズやカレーパウダーは味をみながら微調整してください♡
材料
じゃがいも
大 4個
卵
2~3個
玉ねぎ(+塩小さじ1)
小 半分
キュウリやパセリ
お好みで
ハム
1パック(4スライス)
コンソメ(固形)
1個
牛乳
50cc
マヨネーズ
大さじ5~10(味見してお好みに調整)
カレーパウダー
小さじ1~2
このレシピの生い立ち
いつものポテサラをアレンジしたくて作りました( *´艸`)♡
1.
茹で卵を作っておく 牛乳をレンジで30秒チンして固形コンソメを入れて溶かしておく
2.
じゃがいもを洗って耐熱の深皿に水をじゃがいも3分の2がつかるくらい入れてラップしレンジで15分チンする
3.
熱いうちに皮をむいてヘラでつぶしてコンソメ+牛乳を混ぜて冷ます 玉ねぎをスライスし塩でもんで水洗いし手で絞る ハムも切る
4.
じゃがいもが冷めたらエッグスライサーで十字に卵を切って入れ、ハムや玉ねぎなどの具を入れる
5.
マヨネーズとカレーパウダーを入れて混ぜる (マヨネーズやカレーパウダーは味をみて調整する)
6.
出来上がり♡
7.
ご自信作のポテサラに翌日カレーパウダーを混ぜるだけでも前日とは違ったお味で美味しいですヨ♡
https://cookpad.com/recipe/2875255
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