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か・な・り♪カニ焼売
by GoGo島みかん
か・な・りシリーズ。本物のカニない、皮さえない。でもこれがか〜な〜り〜カニ焼売っぽい。プリプリの皮のテク必見です。
コツ、ポイント
オススメはこの皮の秘密。粉をまぶして蒸すだけで綺麗に皮に包まれた感じになりますよ。二度付けしてタップリ粉をまぶすことがポイント。この皮だと、簡単だから、焼売がもっと身近なものになるはず。色々な具で焼売を試してください。
材料
(四人分、ゴルフボール大12個)
豚ひき肉
200gだいたい
カニ風味かまぼこ
1パック70g〜100g
玉ねぎ
1/2個
にんにく、しょうが
少々
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ1
コショウ
少々
タネに混ぜる片栗粉
大さじ1
■
○皮になるもの○
薄力粉
大さじ山盛り2
片栗粉
大さじ山盛り2
このレシピの生い立ち
日頃の節約生活からあみだした、アイデアレシピです。
1.
材料です。玉ねぎはみじん切り、カニカマは適当にザクザクっと。ニンニク、ショウガはすりおろして調味料も全部入れて混ぜます。
2.
タネを12個に分けて丸める。
3.
薄力粉と片栗粉を軽く混ぜる。1回目まぶします。
4.
二回目。今度は水につけてからこなをまぶす。コツは レシピID:2882875
5.
湯気の上がった蒸し器で10分。くっつきやすいのでクッキングシートや葉野菜を敷いて蒸してください。
6.
粉をまぶしただけなのに、皮が出来てる〜(*´艸`*)下に敷いた白菜も食べましょ。
https://cookpad.com/recipe/2875804
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