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モッツァレラチーズでチーズフォンデュ
by ポコタンママ
コストコでお得なモッツァレラチーズを購入。安くておいしいチーズフォンデュがたくさん食べたーいと思って作りました
コツ、ポイント
工程4ではチーズと水分が分離してても、すこーしずつ水溶き片栗粉をまざ合わせていけば大丈夫
材料
(3人分)
モッツァレラチーズ
110g
とけるチーズ
140g
にんにく
少し
白ワイン
50ml
水
50ml
じゃがいも
2こ
ブロッコリー
半分
ブロックベーコン
好きなだけ
ウィンナー
好きなだけ
バケット
2/3本
片栗粉
小さじ2
このレシピの生い立ち
いろんなレシピがあるけど、うちの家族用(大人2人幼児1人)にアレンジしてます。おぼえがき
1.
にんにくは切り口をフォンデュ鍋にこすりつけ香り付けする
2.
白ワインと水を入れ、アルコールをとばす
3.
少しずつモッツァレラチーズと溶けるチーズを投入し、とかしていく。
4.
チーズが全て溶けたら、かきまぜながら少しずつ水溶き片栗粉を入れる。
https://cookpad.com/recipe/2875886
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