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余ったデミグラスソースで簡単オムライス
by りくパパ☆
フライパン1つで簡単に出来ちゃいます。
コツ、ポイント
中の具やきのこ類はお好みで☆
材料
(2人分)
ご飯
お茶碗多めに2杯分
バター
20g
玉ねぎ
中半分
ハーフベーコン
4枚
卵
3個
マヨネーズ
少々
デミグラスソース
50cc
しめじ
1/3パック
えのき
1/3パック
このレシピの生い立ち
市販で売っていたハンバーグについていたデミグラスソースが余ったしまったのでオムライスに使ってみました。
1.
玉ねぎ、ベーコンをみじん切りにする。ご飯にバターを混ぜておく。デミグラスソースに水を少し入れ伸ばしておく。
2.
卵を割り、溶き卵を作りマヨネーズを混ぜておく。
3.
フライパンにオリーブオイルを引き、玉ねぎとベーコンを炒める。
4.
玉ねぎに火が通ったらバターを混ぜたご飯を入れ炒める。
5.
全体的に炒まったら塩コショウで味を整えお皿に盛っておく。
6.
フライパンにオリーブオイルを引き、溶き卵を入れかき混ぜながらふわふわに仕上げご飯の上にのせる。
7.
しめじ、えのきを手でほぐしフライパンに入れ炒める。
8.
きのこがしんなりしてきたら水で伸ばしたデミグラスソースを入れる。
9.
ソースが煮詰まったら卵の上にのせ完成!!
https://cookpad.com/recipe/2876096
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