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チキンラーメンDE酸辣湯麺
by ジョリンコ
チキンラーメンと旭ポン酢のコラボでサンラータン麺が出来ちゃいます。忘れた頃に食べたくなるクセになる味。
コツ、ポイント
ポン酢は出来れば 旭ポン酢がよろしいですがなければ他のポン酢でも…。旭ポン酢高いしね…f(^^; ※ポン酢の量はお好みで。 ※片栗粉はわずかにとろみがつく程度で。
材料
(1人分)
チキンラーメン
1袋
玉子
1個
片栗粉
小さじ1ぐらい
青ネギ(小口切り)
適宜
ポン酢(あれば旭ポン酢)
大さじ1~
ラー油
少々
大きめのお皿
1枚(フタの代わり)
このレシピの生い立ち
朝日放送 今ちゃんの「実は…」という深夜の番組でのコーナー、有名店のシェフが自分で作る夜食は実は…みたいなのので美味しそうだったから作ってみたら美味しかったです(*^^*)
1.
チキンラーメンの麺を丼に入れる。 玉子はお椀で溶きほぐしておき、 片栗粉は小皿で大さじ1程度の水で溶かしておく。
2.
お鍋で400㏄のお湯を沸かす。
3.
お湯が沸いたら水溶き片栗粉を入れてかき混ぜ、溶き玉子を回し入れ軽く混ぜる。
4.
玉子がフワッとしたら火を止めて湯ごと丼に移し、大きめのお皿を丼の上に伏せ3分待つ。
5.
お皿を外し、青ネギを乗せ、ポン酢・ラー油を回しかける。 軽く混ぜて頂きます。
6.
2016.02.11 チキンラーメン人気検索1位 ありがとうございますm(__)m
https://cookpad.com/recipe/2876585
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