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さつまいもでお月見☆『うさぎとお団子』
by はなかふぇ
お月見に飾れるものを・・・と思い作ってみました。さつまいもで簡単に作れます☆ お子さんと作ったら、楽しいかも~♪
コツ、ポイント
分量は、さつまいもの大きさにもよるので調節してください。 今回、うさぎには砂糖を入れませんでした。うさぎは、粘土遊びを思い出し、夢中で作っちゃいました~☆卵黄+みりんを一度塗り、グリルで6分焼きましたが、焦げ目が上手くつかず、もう一度耳と背中(?)部分に塗って、追加で4分程度焼いています。
材料
(さつまいも1本分)
さつまいも
大1本
牛乳
大さじ2~
■
【うさぎ】
黒ごま
何粒か
卵黄
1/4個
みりん
卵黄の1/2の量位
■
【おだんご】
バター
小さじ1程度
砂糖
お好みで
このレシピの生い立ち
飾れるものを・・・と、『さつまいもパン』のさつまいもと『焼くだけ☆大学芋もどき』の作り方を組み合わせてみました!
1.
【さつまいも】 輪切りにして、水にさらしておく。水気を拭いて、レンジでやわらかくする。
2.
皮をむき、なるべく熱い内につぶし、牛乳を加え少し煉る。形が作りやすいやわらかさにする。(お好みで、ガムシロップや砂糖を加え甘くしてもいいです。)
3.
2を、大体2等分しておく。
4.
【うさぎ】 3で分けたうちのひとつ分を使い、うさぎの形を作っていく。(今回は、3つ作りました。) 私は俵状の体に、耳をつけていきました。 粘土遊びの感覚で♪(笑)
5.
うさぎが完成したら、卵黄とみりんを混ぜ合わせ、うさぎの表面に塗っていく。小さいので、壊さないように指で塗りました。
6.
塗り終わったら、ごまで目や鼻をつける。(さつまいもにさす・押しつける感じ。) オーブントースターやグリルで5~10分、焦げ目を確認しながら焼き、適度な焦げ目をつける。
7.
【おだんご】 残りの3を、適当な大きさで丸めていき、ころころ転がしながら、バターで焼く。
8.
バターがからんだら、砂糖をふりかけ再び転がしながらからませる。
9.
少し焦げ目がついたら、出来上がり☆
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