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「さらっとごまあえ」で簡単白和え
by ごま和田萬
「さらっとごまあえ(ごま和えの素)」を使って、混ぜるだけ!超簡単白和え。旬のほうれん草と柿で作ってみました。
コツ、ポイント
「さらっとごまあえ」の原料は「白ごま、砂糖、粉末しょうゆ、かつお削り節粉末、食塩」ですので、これひとつで味付けが決まります。他に何も要りません。本当に超!簡単です。
材料
豆腐(木綿)
250g
ほうれん草
1把
柿
1個
さらっとごまあえ
大さじ3
このレシピの生い立ち
「さらっとごまあえ」を使って、ごま和え以外のレシピを、と考えました。今が旬のほうれん草と柿を使い白和えを作りました。
1.
木綿豆腐はしっかり水切りしておきます。
2.
ほうれん草を茹でて、水気をよく切り、食べやすい大きさ(4cmくらい)に切ります。
3.
柿は皮をむき、食べやすい大きさ(2cm×4cmくらい)に切ります。
4.
水切りした豆腐をすり鉢に入れすりこぎでなめらかにし、「さらっとごまあえ」を入れます。お好みで調節して下さい。
5.
ほうれん草、柿を入れさっくり混ぜれば出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2876906
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