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マスカット&巨峰のサワードリンク
by naomamas
お疲れ気味の身体に、優しい甘酸っぱいドリンクです。炭酸割りがオススメです。
コツ、ポイント
今回はマスカット&巨峰で作りました。 我が家は甘めが好きなので、氷砂糖を入れてます。
材料
(1瓶800cc)
ぶどう
500g
サワードリンクの素
300cc
氷砂糖
100g
このレシピの生い立ち
娘がお祭りで飲んだのが、美味しかったらしく、うちでも作ってと言われたので、漬けたら美味しかった。こんなに簡単に出来るとは思いませんでした。
1.
ぶどうは洗って、元を切り、頭に十字を入れる。ペーパーで水気を拭く。
2.
無い時は、お酢と氷砂糖やお砂糖で漬け酢を作る。お酢300ccと氷砂糖300〜400g
3.
煮沸した瓶に1と2を入れる。
4.
良い色に漬かったので、瓶にラベルを付けてみました。
5.
果肉を刻み、お砂糖を60g加えてシロップ煮を作りました。 ヨーグルトソースとして使えます。
https://cookpad.com/recipe/2877016
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