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優しいおやつ『鬼まんじゅう』♪
by ☆☆すー☆☆
さつま芋をいただくと必ず作りたくなる 、懐かしのおやつ『鬼まんじゅう』です。食べて《ほっこり》して下さい(*☻-☻*)
コツ、ポイント
私はさつま芋を皮ごと使いますが、気になる方は剥いて下さい。とにかく簡単・美味。お子さんと一緒に作っても楽しいかも(o^^o)
材料
(9個分)
さつま芋
300g
小麦粉
150g
砂糖
80g
塩
少々
牛乳
120cc
このレシピの生い立ち
名古屋で育った私にはお馴染みのおやつ。故郷を離れた今でも秋になると食べたくなります。
1.
さつま芋はキレイに洗い1㎝角に切り、水にさらす(10分くらい)
2.
①のさつま芋をザルにあげ、水気を切りる。
3.
ボールに小麦粉・砂糖・塩を入れよく混ぜ、牛乳も加えてさらによく混ぜる。
4.
③に水気を切ったさつま芋を加えて大きめなスプーン等でざっくりと混ぜ合わせる。
5.
9〜10㎝角にカットしたクッキングシートに④を乗せ、蒸し器の強火で8〜10分蒸す。
6.
さつま芋に楊枝がスーっと通れば完成。
https://cookpad.com/recipe/2877092
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