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根菜類ならば何でも入れられるため冷蔵庫の掃除になるのが好きな理由のひとつ。 もうひとつは、ショウガとニンニクで炒めて肉も炒めてダシを入れて、味噌と醤油で味を付けるだけなので失敗無しだから。 作っているうちレシピがどんどん単純になりました。