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親子アボカド鉄火丼(*^o^*)
by ⭐めいりー⭐
丼物って野菜が少ないので なるべく子供に食べさせたいので、あえて丼にのっけました。サラダ丼ぶりみたくて美味しかったです。
材料
アボカド
1個
マグロ刺身
10枚程度
キャベツ
2.3枚
寿司酢(レシピNo2809559を参照しました!)
2人分
ご飯
2膳
■
☆調味料:大人用
醤油
大2
ごま油(風味付け程度)
好み
わさび
好み
■
☆調味料:子供用
醤油
大1.5
ごま油(風味付け程度)無くても可
好み
マヨネーズ
好み
飾りトマト
無くても可
このレシピの生い立ち
前日手巻き寿司で余ったお刺身を違う物として食したく!
1.
炊きたてご飯に、寿司酢を混ぜて冷ましておく。
2.
アボカドをさいの目に切り、マグロ刺し(今回は刺身を購入)と和える。
3.
ここで子供用と大人用とに分ける。
4.
冷ました酢飯の上に、千切りのに切ったキャベツを丸く円を描くように置く。
5.
大人用の調味料を全て併せて、3と和える。
6.
子供用の調味料のマヨネーズ以外を混ぜて3と和える。
7.
5,6をそれぞれの酢飯の中心部に、こんもりと盛り付ける。
8.
飾りトマトがあれば飾る。もみ海苔 または刻み海苔をアボカドの上にかけても可。
9.
完成〜。
https://cookpad.com/recipe/2877660
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