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生姜入りたまご酒
by komacafé
生姜をいれたので体が温まります(#^^#)
コツ、ポイント
甘めが好きな人は、砂糖を少し多めにしてもいいです。 沸騰させないように気を付けてください。 濃い目になるので、少し湯を入れて薄めて飲むとちょうどいいかもしれません。
材料
(2人~3人分)
日本酒
300cc
卵
2個
砂糖
60g~65g
生姜(すりおろし)
小さじ1~2
このレシピの生い立ち
風邪をひいたので、卵酒を作りました。 体が温まるのでちょうどいいです。
1.
卵を溶きほぐし、砂糖、生姜を入れてよく混ぜます。
2.
卵液を漉して、日本酒を加えて混ぜます。
3.
鍋にいれ、弱火~中火で少しとろみがつくまでかき混ぜます。
https://cookpad.com/recipe/2877747
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