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甘糀でコクうま丼(^^♪
by mokomokon
材料を切ってたれに漬け込んでおくだけで美味しいどんぶりの出来上がりっ!
コツ、ポイント
タレに漬け込んでおくのがポイント。簡単なのに美味しいです。甘糀がコクと旨みを引き立たせてくれますよ。
材料
(1人分)
豚バラ肉(薄切り)
50g
玉ねぎ(小)
1/2個
人参(小)
1/4本
★だし醤油
大さじ1
★甘糀
大さじ1
★豆板醤
小さじ1/8弱(お好みで)
サラダ油
小さじ1/2
ご飯
150g
このレシピの生い立ち
この丼ぶりを以前作ったときは、甘味はハチミツを使用しました。 今回は「糀屋本店 甘糀」を使ってみようと思い、ハチミツの代わりが甘糀です。風味のある味わい深い肉丼になりました。
1.
「糀屋本店 甘糀」モニターに当選したので、さっそく使ってみま~す♡
2.
玉ねぎは5mm程の薄切り。人参は短冊切り。豚バラ肉は端から1cm幅に切る。ボールに肉・野菜・★を全て入れてよく混ぜ込む。
3.
30分位漬け込んだら熱したフライパンに油をひいていっきに炒める。
4.
肉に火が通り、全体がよく炒まったら出来上がり。
5.
ご飯を盛り付けて →
6.
その上に具をのせてコクうま丼の出来上がりっ!
https://cookpad.com/recipe/2877810
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