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簡単☆柚子胡椒の作り方
by reiko311
自己流ですが…一味唐辛子でお手軽柚子胡椒♡とても香りが良く色々使えます
コツ、ポイント
少々塩辛いですが、焼いたお肉やお魚、お鍋やうどんなど、色々使えます♡
材料
柚子皮
100g
柚子果汁
50cc
塩
50g
韓国産粉唐辛子(なければ一味唐辛子)
50〜70g
このレシピの生い立ち
柚子をたくさん頂いたので、自己流で簡単に一味唐辛子で作ってみました
1.
柚子をよく洗い水気を拭く
2.
包丁で柚子の皮をむく。白い部分も多少入っても大丈夫
3.
柚子の果汁を絞り種を濾しておく
4.
フードプロセッサーに柚子皮、果汁、塩を入れてペースト状になるまで良く混ぜる
5.
唐辛子を入れて良く混ぜる
6.
消毒した瓶に入れて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2877864
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