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ネギぬた
by sunuちゃんクック
昔ながらのネギぬた料理です。生イカを茹でて混ぜても良いです♪
コツ、ポイント
ネギを茹で過ぎないことです。
材料
■
長ネギ
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味噌
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酢
■
砂糖
塩
少々
醤油
少々
このレシピの生い立ち
亡き父の好物でした。酢の物をあまり好まなかった父ですが、なぜかネギぬたは好んで良く食べていました。
1.
長ネギを1.5〜2㎝位の長さに切り、沸騰した湯(塩少々を加える)で茹でる。
2.
味噌、酢、砂糖、醤油でタレを作る。
3.
茹でてあら熱が取れたネギを両手で水気を絞り、タレに入れて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/2877968
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